Láminas de betabel rostizado, pepino, aguacate, palmito, pepita. Aderezo 'diosa verde' de albahaca con menta.

Lechugas, camote y betabel rostizado, pepita, ejote, arándano, nuez, aceituna verde. Aderezo oriental.

Sencilla y tradicional. gajos de jitomate, de aguacate, cebolla morada, ejote frances. Vinagreta argentina

Lechuga, champiñón fresco, ejote, alcaparra y crotones de pollo crispy. Aderezo césar/zhattar.